BBQ Bảo Lộc ở Bếp BMSM: thực đơn và đặt bàn
Bếp nằm ngay trong khu, nhìn ra thung lũng. Buổi tối là BBQ nướng ngoài trời và lẩu; buổi sáng là quán cà phê mở từ 5h30. Thực đơn ở ngay dưới đây; giá và bàn trống, bạn nhắn Zalo để nhân viên báo.
Tóm tắt nhanh
- Tiệc BBQ Bảo Lộc ngoài trời, 9 món, tính theo khách, bắt đầu 17:00–18:00.
- Lẩu gà đồi · lẩu cá tầm · set gà nướng cơm lam — tính theo nồi/set, không theo khách.
- Cơm trưa · mì xào bò · khoai tây chiên cho khách lên trong ngày.
- Giá: liên hệ. Nhắn Zalo hoặc gọi 0825 095 678, nhân viên báo giá theo số khách và ngày đặt.
- Quán cà phê trong khu mở 5:30 – 21:30. Khách không lưu trú vẫn lên uống được.
- Phải đặt bàn trước nếu muốn ăn BBQ hay lẩu — bếp chuẩn bị theo số khách đã đặt.
- Khách ngủ lại thì BBQ tối và bữa sáng đã nằm trong combo, không tính thêm.
Giá: nhắn để nhân viên báo
Chúng tôi không đăng giá lên web, cả giá món lẫn giá lưu trú. Bạn nhắn Zalo hoặc gọi 0825 095 678, nói ngày, số khách và món muốn đặt — nhân viên báo giá và giữ bàn cho bạn.
Thực đơn BBQ Bảo Lộc, lẩu và món thêm
Tiệc tối
| Món | Cách tính | Giá |
|---|---|---|
| Tiệc BBQ tối | Theo khách | Liên hệ |
| Lẩu gà đồi | Theo nồi | Liên hệ |
| Lẩu cá tầm | Theo nồi | Liên hệ |
| Set gà nướng cơm lam | Theo set | Liên hệ |
Tiệc BBQ tối gồm những gì
Theo thực đơn khu gửi khách (cập nhật 09/10/2026), một suất tiệc BBQ tối có:
- Salad thủy tinh
- Gà đồi nướng dùng kèm cơm lam
- Sườn cây mật ong · ba chỉ riềng mẻ · bò Mỹ cuộn nấm kim châm
- Rau củ, khoai và bắp nướng
- Tráng miệng trái cây theo mùa, trà đá
- Tặng kèm su su hoàng kim
Bữa trưa và món thêm
| Món | Cách tính | Giá |
|---|---|---|
| Cơm trưa | Theo người | Liên hệ |
| Mì xào bò | Theo phần | Liên hệ |
| Khoai tây chiên | Theo phần | Liên hệ |
Hai điều cần biết khi đặt món
- Lẩu tính theo nồi, BBQ tính theo khách. Nhóm đông ăn lẩu thường rẻ hơn tính đầu người, nhưng mỗi nồi vừa cho một số khách nhất định — bạn nói số người, chúng tôi nói cần mấy nồi.
- Đồ uống gọi pha chế tại quầy tính theo bảng giá quầy. Riêng cà phê, trà và sữa tươi ở khu tự phục vụ thì miễn phí cho khách lưu trú.
Bữa sáng cho khách lưu trú
Bữa sáng phục vụ 07:00 – 09:00 và đã nằm trong giá lưu trú: trà xanh, trà thảo mộc, cà phê pha máy, sữa tươi và hai món ăn sáng mỗi ngày. Thực đơn đổi luân phiên theo ngày, trong số phở bò, phở gà, bún riêu, bún mọc, hủ tiếu, bò kho, bò né, nui, miến, cháo, mì bò, mì trứng — ở hai đêm thì hai buổi sáng thường không trùng món. Bé nhỏ có cháo riêng nếu gia đình cần, nói trước lúc đặt chỗ.
Nếu bạn ở lại qua đêm, phần BBQ tối và bữa sáng đã nằm trong combo 2 ngày 1 đêm — không tính thêm.
Tiệc BBQ Bảo Lộc ngoài trời
BBQ bắt đầu khoảng 17:00 – 18:00, nướng ngoài trời ở khu sân nhìn xuống thung lũng. Lúc đó trời vừa tắt nắng và Bảo Lộc bắt đầu lên đèn phía dưới, nên bữa ăn đi cùng một khung cảnh đổi dần trước mắt bạn.
Bếp chuẩn bị theo số khách đã đặt, nên bạn đặt trước thì ăn nóng và đủ món. Khách tới bất chợt không đặt trước có thể phải chờ, hoặc hôm đông thì bếp hết nguyên liệu.
Mưa thì bếp vẫn làm, chỗ ăn chuyển vào khu có mái. Chỉ có lửa trại là không thực hiện được khi mưa.
Đặt bàn qua Zalo
Quán cà phê trong khu — mở từ 5h30
Quán mở 5h30 đến 21h30. Giờ mở sớm không phải để trông siêng: ở khu, mây thường về trong khoảng 5h30 – 8h, và chúng tôi không muốn khách phải đứng ngoài trời lạnh chờ mây.
Buổi sáng ngồi trong quán mà nhìn ra là biển mây, nếu hôm đó có mây. Chiều từ 16h30 thì đổi sang hướng hoàng hôn.
Khách không lưu trú vẫn lên uống cà phê được. Bạn không cần đặt chỗ cho cà phê, chỉ cần đặt trước nếu muốn ăn BBQ hay lẩu.
Hỏi mây trước khi đi. Quán mở từ 5h30 nên người trực quán thấy trời trên núi mỗi sáng. Bạn nhắn Zalo hỏi hôm đó thế nào, họ nói thật — kể cả khi câu trả lời là "hôm nay trời quang, không có mây đâu bạn".
BBQ Bảo Lộc cho đoàn đông khách
Bếp làm được tiệc BBQ Bảo Lộc cho đoàn đông, bàn dài ngoài trời hoặc trong khu có mái.
Quy mô
Khu tổ chức được sự kiện trên 100 – 200 khách, trong đó ngủ lại được 60 – 70 khách.
Thực đơn đoàn
Làm riêng theo số khách và ngân sách, không dùng thực đơn lẻ ở trên. Đoàn từ 10 khách là chúng tôi làm phương án riêng.
Gala và lửa trại
Gộp được tiệc, gala dinner và lửa trại trong cùng một tối. Xem trang dành cho đoàn.
BBQ trên núi Bảo Lộc khác gì BBQ dưới thành phố
Khách hay hỏi câu này, thường là khi đang so giữa ăn BBQ trên núi Bảo Lộc và ăn ở một quán nướng dưới phố. Khác nhau ở bốn chỗ, và không phải chỗ nào cũng có lợi cho chúng tôi.
1. Khung cảnh thay đổi trong lúc bạn ăn
Bữa BBQ Bảo Lộc ở đây bắt đầu đúng lúc trời tắt nắng. Bạn ngồi xuống khi còn thấy thung lũng, và lúc gần xong thì Bảo Lộc đã lên đèn phía dưới. Đó là thứ một quán nướng trong phố không có.
2. Bếp làm theo số khách đã đặt, không làm sẵn
Khu nằm trên núi Đại Bình, xa chợ dưới phố, nên bếp không trữ hàng như quán nướng trong thành phố. Mặt tốt: đồ chuẩn bị theo đúng số khách đã đặt. Mặt chưa tốt: khách tới bất chợt có thể phải chờ, hoặc hôm đông thì bếp hết nguyên liệu. Vì vậy chúng tôi nhắc đặt bàn trước ở mọi chỗ trên trang này.
3. Lẩu tính theo nồi nên nhóm đông thường lợi hơn
Nếu bạn đi nhóm 4–6 người, một nồi lẩu gà đồi hoặc lẩu cá tầm thường lợi hơn tính đầu người kiểu BBQ. Chúng tôi nói ra chuyện này dù nó làm giảm doanh thu mỗi bàn — vì khách tự tính ra sau khi lên tới đây thì sẽ thấy mình bị bán đắt.
4. Thời tiết có ảnh hưởng
Mưa thì bếp vẫn làm và chỗ ăn chuyển vào khu có mái, nên bữa ăn không bị huỷ. Nhưng lửa trại thì không thực hiện được khi mưa. Nếu bạn lên chủ yếu để ngồi quanh lửa, nên nhắn hỏi thời tiết trước ngày đi.
Khi nào nên ăn ở đây, khi nào không
Nên: bạn đang ngủ lại trên khu (BBQ đã nằm trong combo); hoặc bạn lên trong ngày để ngắm mây, uống cà phê rồi ăn tối trước khi xuống núi; hoặc bạn đi nhóm và muốn một bữa ngoài trời có khung cảnh.
Không nên: bạn chỉ cần một bữa nướng gần chỗ ngủ và không quan tâm khung cảnh — dưới phố có nhiều quán nướng và bạn không phải lên núi. Chúng tôi bán bữa ăn kèm khung cảnh, không chạy theo giá rẻ.
Câu hỏi hay gặp về BBQ Bảo Lộc và đặt bàn
Đặt bàn trước bao lâu là đủ?
Ngày thường thì trước một ngày là ổn. Cuối tuần và dịp lễ nên đặt sớm hơn, vì bếp chuẩn bị theo số khách đã đặt và khu đông. Bạn nhắn Zalo 0825 095 678 kèm ngày, giờ, số khách và món muốn ăn.
Tiệc BBQ tối có những món gì?
Một suất gồm salad thủy tinh, gà đồi nướng dùng kèm cơm lam, sườn cây mật ong, ba chỉ riềng mẻ, bò Mỹ cuộn nấm kim châm, rau củ, khoai và bắp, tráng miệng trái cây theo mùa và trà đá, tặng kèm su su hoàng kim. Thực đơn theo bản khu gửi khách ngày 09/10/2026.
Không ngủ lại mà lên ăn BBQ thì lên khu thế nào?
Bạn gửi xe ở bãi dưới chân núi, rồi xe trung chuyển của khu đưa lên chỗ ăn. Nhắn trước ngày, giờ và số khách để vừa giữ bàn, vừa để nhân viên báo tài xế đón đúng lúc. Đường từ trung tâm thành phố tới bãi xe xem ở trang đường lên núi Đại Bình.
Một nồi lẩu đủ cho mấy người?
Tuỳ nhóm ăn nhiều hay ít, nên chúng tôi không muốn đưa một con số cứng rồi để bạn thiếu đồ ăn. Bạn nói số người, nhân viên nói cần mấy nồi và gợi ý thêm món phụ nếu cần — chúng tôi tính đủ chứ không tính dư.
Có món cho người ăn chay hay bé nhỏ không?
Bạn nói trước khi đặt bàn, bếp làm được. Với bé nhỏ, chúng tôi nấu cháo riêng nếu gia đình cần — cứ ghi vào tin nhắn lúc đặt chỗ.
Mang đồ ăn và đồ uống từ ngoài vào được không?
Chuyện này bạn nên hỏi trực tiếp nhân viên khi đặt chỗ, vì còn tuỳ bạn mang gì và đi vào dịp nào. Chúng tôi không muốn ghi một câu cứng trên web rồi khi bạn lên lại thành ra khác.
Khách không ngủ lại có phải trả phí vào khu không?
Phần này tuỳ thời điểm nên bạn hỏi nhân viên trước khi lên cho chắc. Bãi đậu xe thì miễn phí, và có xe trung chuyển từ bãi xe lên khu.
Đặt bàn trước, ăn nóng và đủ món
Bếp chuẩn bị theo số khách đã đặt. Nhắn ngày, giờ, số khách và món bạn muốn — chúng tôi xác nhận lại ngay.